Description
Un poulet tendre nappé d’une sauce crémeuse aux poivrons rouges rôtis, simple et savoureux.
Ingredients
4 filets de poulet
3 poivrons rouges rôtis
20 cl de crème liquide
2 gousses d’ail
1 oignon
50 g de parmesan râpé
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, basilic frais
Instructions
1. Saisir les filets de poulet dans l’huile d’olive, réserver.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans la poêle.
3. Mixer les poivrons rôtis avec la crème pour obtenir une sauce.
4. Verser la sauce dans la poêle, ajouter le parmesan.
5. Remettre le poulet et laisser mijoter 10 minutes.
6. Servir chaud avec riz, pâtes ou polenta.
Notes
Astuce : préparez la sauce à l’avance, elle se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française