Comment faire cuire une patate au four ?

Pour cuire une patate au four, il suffit de la laver, de la sécher, puis de l’envelopper dans un peu de papier cuisson ou de la placer directement sur la plaque avec un filet d’huile d’olive. Cuisez à 200°C pendant environ 45 à 60 minutes, selon la taille. Pour les pommes de terre grenaille au four , le temps est réduit à 35–45 minutes car elles sont plus petites.

Comment se mange la pomme de terre grenaille ?

La pomme de terre grenaille se mange entière, avec la peau. Une fois rôtie au four, elle devient croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. On peut la servir en accompagnement d’un plat principal ou en salade, chaude ou tiède. C’est une des façons les plus simples et savoureuses de cuisiner la pomme de terre grenaille au four .

Pourquoi mes pommes de terre ne veulent pas cuire au four ?

Plusieurs causes possibles : un four pas assez chaud, des pommes de terre trop serrées sur la plaque, ou une variété trop ferme. Pour réussir vos pommes de terre grenaille au four , chauffez bien le four à 200°C et ne surchargez pas la plaque. Coupez-les en deux si elles sont un peu grosses pour accélérer la cuisson.

Est-ce qu’il faut éplucher les pommes de terre grenaille ?

Non, il ne faut surtout pas éplucher les pommes de terre grenaille. Leur peau est fine, savoureuse et devient délicieusement croustillante à la cuisson. C’est d’ailleurs ce qui fait tout le charme des pommes de terre grenaille au four : un plat sans épluchage, rapide et goûteux.

Pomme de terre grenaille au four : 5 astuces délicieuses

Name: Pomme de terre grenaille au four
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g de pommes de terre grenaille; 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail écrasées; 1 c. à café de thym ou romarin; Sel et poivre; Paprika doux (facultatif)

Description

Les pommes de terre grenaille au four sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, et incroyablement simples à préparer. Une recette rapide, savoureuse et sans épluchage.

Ingredients

600 g de pommes de terre grenaille

2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail écrasées

1 c. à café de thym ou romarin

Sel et poivre

Paprika doux (facultatif)

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Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

2. Lavez soigneusement les pommes de terre grenaille sans les éplucher.

3. Séchez-les et placez-les dans un saladier.

4. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel, le poivre et le paprika.

5. Mélangez bien pour enrober chaque pomme de terre.

6. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

7. Enfournez pendant 40 à 45 minutes en les retournant à mi-cuisson.

8. Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.

Notes

Vous pouvez précuire les pommes de terre 5 min dans l’eau bouillante pour un résultat encore plus fondant.

Parfait avec du poulet rôti ou en salade tiède avec une vinaigrette.

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 40 minutes
Category: Accompagnement
Method: Four
Cuisine: Française