Description
Un dessert raffiné à base de meringue, crème de marrons et chantilly, parfait pour les fêtes ou les envies de douceur en hiver.
Ingredients
4 petites meringues
300 g de crème de marrons
200 ml de crème entière liquide
1 c. à soupe de sucre glace
1 c. à soupe de rhum (facultatif)
Extrait de vanille ou vanille en poudre
Instructions
1. Fouette la crème liquide bien froide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
2. Mélange la crème de marrons avec le rhum.
3. Dispose une meringue dans chaque coupe.
4. Ajoute une couche généreuse de crème de marrons.
5. Ajoute une belle cuillère ou une rosace de chantilly.
6. Décore de copeaux de chocolat, sucre glace ou zestes d’agrumes.
Notes
Tu peux utiliser des meringues du commerce.
Version végétale : crème de coco + aquafaba.
Prépare les éléments la veille pour un montage minute.
- Prep Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française