Comment calculer le temps de cuisson d’un poulet ?

On compte environ 45 minutes par kilo pour une cuisson poulet au four à 180°C chaleur tournante. Par exemple, un poulet de 1,2 kg mettra environ 55 minutes à cuire. N’oubliez pas : chaque four est différent, alors surveillez la couleur et piquez la cuisse. Si le jus qui s’écoule est clair, c’est prêt !

Quelle température faire cuire le poulet ?

Pour une cuisson régulière, 180°C en chaleur tournante est l’idéal. Cela permet de cuire à cœur sans brûler l’extérieur. Si vous utilisez un four traditionnel, passez à 200°C . Terminez les 10 dernières minutes à 220°C pour une peau bien croustillante.

Quel est le temps de cuisson d’un poulet de 1,5 kg ?

Un poulet de 1,5 kg demande entre 1h10 et 1h15 de cuisson au four à 180°C. Pour plus de précision, vous pouvez aussi insérer un thermomètre à cœur : il doit afficher au moins 75 °C dans la partie la plus épaisse.

Quel est le temps de cuisson au four en général ?

Cela dépend du poids et du mode de cuisson. En moyenne, pour une cuisson poulet au four, comptez 45 minutes par kilo . Au-delà de 2 kg, il est conseillé de couvrir le poulet à mi-cuisson pour éviter que la peau ne brûle.

Cuisson poulet au four : 5 Astuces Puissantes et Simples

Name: Cuisson poulet au four : 5 Astuces Puissantes et Simples
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 poulet entier (1,5 kg); 2 c. à soupe d’huile d’olive; 2 c. à soupe de moutarde; 2 gousses d’ail hachées; 1 c. à café de thym; Sel, poivre

Description

Un poulet rôti simple et juteux, à réaliser sans matériel compliqué.

Ingredients

1 poulet entier (1,5 kg)

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à soupe de moutarde

2 gousses d’ail hachées

1 c. à café de thym

Sel, poivre

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Instructions

1. Sortir le poulet 20 min avant cuisson

2. Préchauffer le four à 180°C

3. Mélanger huile, moutarde, ail et thym, puis enrober le poulet

4. Enfourner pour 1h10, arroser à mi-cuisson

5. Terminer 10 min à 220°C pour croustiller

6. Laisser reposer 10 min avant de découper

Notes

Ajouter des pommes de terre autour pour une garniture fondante.

Déglacer le plat après cuisson pour une sauce maison.

Prep Time: 10
Cook Time: 70
Category: Plat principal
Method: Four
Cuisine: Française